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【美品】日本橋木屋イヅツキ正夫柳刃包丁右刃渡り225㎜研ぎ済

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。日本橋木屋イヅツキ正夫（刺身包丁）です。日本刀のような美しい波紋が特徴の逸品です。イヅツキの銘は江戸時代から続く、伝統的な木屋シリーズの証です。購入時に刃こぼれや傷がありましたので、研磨と手研ぎを行いました。老舗中の老舗、木屋の包丁でご自身やご家族やお客さまの食の安全と健康や喜びに寄与していただけますと幸いです。◆商品の説明・製造もしくは販売元：日本橋木屋・木屋刃物（KIYA hamono）・種類：正夫（しょうぶ）/刺身包丁/柳刃包丁/和包丁/片刃包丁/ナイフ・材質：炭素鋼製/木材ハンドル/水牛口・利き手：右利き用・サイズ：長さ37.5×幅3.4×高さ2cm　※本来のサイズは刃渡りが240㎜ですが、使い勝手が良いように225㎜へサイズ調整しています。・状態：再生品（中古品・ジャンク）となります。　　　　砥石の15000番まで研いでいます。　　　　細かいキズがありますが、使用上の問題はありません。　　　　※キズやサビもこの包丁だけが持つ、個性と思い、ご愛用ください。・用途：ブロックの魚の柵から刺身にする為の包丁です。　　　　もちろん肉・野菜にも使用可能です。　　　　業務用（プロ/本職用）としても、ご家庭用としてもお使いいただけます。　　　　キャンプや釣りなどのアウトドアでも、ご活用いただけます。未使用。・備考：定価41,800円となります。・付属品：オリジナルの箱や説明書はありません。◆注意点・状態は写真をご確認ください。・鋼包丁の為、日々のメンテナンスが必要です。・サビの手入れが難しいと感じる場合は、ステンレス包丁をお買い求めください。・他の商品とまとめ買い（セット買い）をご希望の場合は事前にコメントください。※ご購入前にプロフィールの必読をお願い致します。#Japanese_knives#身近なEco（エコ）、始めました！Reduce（リデュース）、Reuse（リユース）、Recycle（リサイクル）をモットーに！。TAKAMURA ブレイゼン牛刀 240mm。タッパーウェアレインボークッカープレミアム28センチウォックと取説と保証書付き。ZWILLING J.A. HENCKELSの230mmシェフナイフ。LE CREUSET パンプキン型鍋イエロー　ハニー。♡ STAUB ピギーココットオーバル 17cm バジルグリーン　ストウブ。日本製刺身用包丁柳刃包丁　極上　八寸。和菓子道具　木型　「幾何学文様」。ル・クルーゼ　ココットロンド　ソレイユ。STAUB ブレイザー　28cm ワインレッド。調理器具 Swan ICE SHAVER SI-150。ね*様 STAUB ラウンド30。希少 inkor インコア新品 IH対応品小フライパンレシピ付き@。未使用 STAUB ストウブ 16cm GOHAN ゴハン М ブルー鍋敷き付。鴨釉きまぐれ御飯鍋土鍋二合炊き信楽雲井窯中川一辺陶。新品。MEYER 高圧鍋 20cm 4.0L。ル・クルーゼ/バルチディッシュ　チェリーレッド20㎝。ストウブミナペルホネンココットオーバル。11111フグ引柳刃包丁尺寸鏡面仕上げ刃は究極の切れ味黒檀黒水牛八角柄。堺打刃物　ジャンク品10本セット。木屋團十郎コスミック鋼　全長300mm。happiness　ストウブ STAUB 両手鍋カンパーニュ　取扱説明書。【25年購入品・中古】ハイガーかき氷機電動業務用WF-B188ペダルスイッチ付き